Residente a Menomonee Falls (e fan di Barbie) apre un camioncino di cibo rosa

Quando gli ex clienti di Cynthia Sieloff hanno saputo che stava aprendo un camion di cibo, ha riconosciuto che la maggior parte di loro avrebbe previsto che sarebbe stato rosa.

Tutti sanno che è una grande fan di Barbie, e il rosa è il colore associato a Barbie, ha detto. Sieloff, tuttavia, ha detto che non aveva previsto che l'apertura del suo camion di cibo sarebbe avvenuta lo stesso mese del film "Barbie". La residente di lunga data di Menomonee Falls ha ricevuto la sua prima bambola Barbie quando aveva 4 anni e da allora le ha amate. Ha ancora circa 100 bambole Barbie di quando era bambina.

Ha anche circa 50 casse di vestiti e accessori di Barbie, tutti ben organizzati.

L'abbigliamento era molto più dettagliato quando era bambina, ha detto la 62enne. "Esso (l'abbigliamento) è stato realizzato con bottoni a pressione e cerniere", ha detto.

La cosa più significativa, ha detto, è stato ciò che Barbie significava per lei: "Sentivo che Barbie può fare qualsiasi cosa perché Barbie può essere qualsiasi cosa. (La bambola) aveva buoni messaggi e valori". Questo è il motto con cui ha vissuto possedendo, gestendo e creando da zero una nuova attività di ristorazione.

Off The Eaten Path è stato inaugurato all'inizio di luglio.

Il camion del cibo è parcheggiato a Germantown e Menomonee Falls due volte a settimana ed è disponibile anche per eventi privati ​​e speciali.

Sieloff, proprietario di Perc Place a Hartford per 21 anni, ha venduto l'attività questa primavera. Ora è aperto con i nuovi proprietari.

Poco dopo, acquistò il food truck e dedicò del tempo ad aggiornarlo e a progettarne l'esterno affinché fosse aperto per la stagione estiva.

Ha detto che Off The Eaten Path è nella sua fase iniziale. "Stiamo testando il terreno", ha detto.

Sieloff ha detto che ci sarà una varietà di cibi, inclusi alcuni dei piatti più popolari che ha preparato a Perc Place. Ha detto che il suo camion di cibo ha "cibo di fascia alta". Un elemento è l'insalata di pollo di Eileen, che è un'antica ricetta della madre di Sieloff, Eileen Hinzmann. Altri articoli includono tacos di pesce, un hamburger da mezzo chilo, l'ultimo panino al formaggio grigliato e un BLT di pomodoro verde fritto.

I dessert includono una cheesecake alle ciliegie.

Sieloff ha detto che sta sperimentando il menu e pubblicherà gli elementi sul sito Web e sulla pagina Facebook.

"Mi piace essere creativo con il cibo", ha detto.

Sì, al Friday Food Truck c'è la frittura di pesce. Al momento, le opzioni per la frittura di pesce sono un merluzzo in pastella di birra in due o tre pezzi o un pasto di merluzzo al forno da 8 once. Tutti vengono serviti con insalata di cavolo, un panino di segale e una scelta di patatine fritte o frittelle di patate.

Mentre Off The Eaten Path gestisce catering ed eventi privati, il camion del cibo può essere trovato nel parcheggio di Fleet Farm, N96 W18200 County Line Road, Germantown, dalle 10:00 alle 15:00 il martedì. Si trova anche presso Farrow & Associates, W156 N8278 Pilgrim Road, Menomonee Falls, il venerdì dalle 16:00 alle 21:00.

Eventuali modifiche a questo programma verranno pubblicate su Facebook e sul sito web.

Sieloff ha detto che vuole fare di più con il camion del cibo che semplicemente "stare seduti per strada".

"Tutto è possibile", ha detto. Ha detto che le piacerebbe gestire matrimoni, funerali, baby shower e altri tipi di eventi.

Ha anche detto che ascolterà i suoi clienti su quale direzione prendere il suo camion di cibo.

Visita www.facebook.com/OffTheEatenPathTruck o www.offtheeatenpathtruck.com.

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