La tua guida alimentare di agosto alle ultime novità e aperture di Dallas

Pensavo che le estati dovessero essere belle e lente. Luglio mi ha dimostrato che mi sbagliavo. Il grosso delle notizie arriva dalle inaugurazioni, che sono state un numero sorprendente. Li diamo il benvenuto lo stesso.

Bistrot tailandese del distretto di Ari: Pensavo che questo posto tra Inwood Road e Maple Avenue fosse nuovo, e sicuramente ha un aspetto pulito ed elegante, ma è operativo da diversi anni. Ora voglio tornare indietro nel tempo e mangiare i suoi piatti tailandesi ancora qualche decina di volte. La mia ciotola di noodle di manzo era eccellente, ordinata e precisa come l'estetica. –Brian Reinhart

Hummus e patatine fritte a La Bodega: Durante la mia prima visita a La Bodega, sono stato accolto dal gatto Leftovers, da una fresca sferzata di aria condizionata e da una donna simpatica dietro il bancone. Un amico mi ha detto che valeva la pena provare l'hummus, quindi l'ho ordinato insieme alle patatine fritte. Un ordine di hummus viene fornito con peperoni a fette, cetrioli e pane tostato, ognuno abbastanza grande da raccogliere una cucchiaiata di purea di fagioli bianchi piccanti. Le patatine, perfettamente dorate e molto avvincenti, sono accompagnate da una salsa allo yogurt. Ho sentito che il pollo allo spiedo è la soluzione qui perché agli avanzi piacciono le persone che si siedono fuori e gli lanciano un pezzo o due. È altrettanto amichevole anche senza. – Nataly Keomoungkhoun

Antipasti da Beverley's : Ci siamo scontrati con un muro durante un appuntamento notturno a Beverley. Abbiamo ordinato degli antipasti - salsa di coregone affumicato, tartare di tonno e una ciotola di verdure piccanti in salamoia - e ci sono piaciuti così tanto che non abbiamo lasciato spazio alle portate principali. Anche se l'alimentazione sembra molto buona (e l'hamburger è leggendario), abbiamo rifinito fino all'ultimo boccone dei nostri antipasti e siamo passati direttamente a un gelato con pesche e panna. – BR

La cotoletta di pollo da Beverley's: OK, quindi se unisci il mio antipasto e gli antipasti e il dessert di Brian, avrai un pasto completo da Beverley's. Sono venuto a pranzo con gli amici una domenica ed era davvero pieno. Ho provato la cotoletta di pollo e ho adorato il tocco di capperi crostati contro il gustoso pollo fritto e il burro al limone. Ho anche provato un boccone di toast francese dal piatto di un amico ed era perfettamente dolce. – NK

Una borsa regalo di Dude, Sweet Chocolate: L'amata cioccolateria di Bishop Arts ha un sacco di nuovi trucchi, tra cui una tavoletta di cioccolato bianco con za'atar e limone, una tavoletta con curcuma e spezie indiane e un tartufo estivo con pomodoro. (Il sapore del pomodoro non è molto forte.) Se non entri nel negozio da un po', ora è il momento. – BR

Pollo di Mike: Nel caso non ne fossi sicuro, c'è ancora un'attesa di 20 minuti per ogni ordine di Mike's Chicken. E ogni ordine è ancora molto, molto buono. Avevo un piatto di pollo in due pezzi (con l'osso, duh!) con patatine fritte e crema di mais. Sono sicuro che la gente nel ristorante ha sentito il primo morso scricchiolare dall'altra parte della stanza. – NK

Brunch domenicale allo Shoyo: Il "Brunch" è una novità di Shoyo questo mese, parte del piano per facilitare le prenotazioni. Ci siamo seduti al bancone per un pasto domenicale pomeriggio e siamo stati premiati con una versione del menu leggermente ridotta rispetto all'ora di cena. Tutto l'ottimo sushi è ancora qui, e gli antipasti e gli oggetti da cucina sono persino migliori di quanto ricordassi dalle mie visite quando Shoyo era nuovo. Sono saliti a un nuovo livello, anche all'ora di pranzo. Il miglior pasto al ristorante che ho avuto questo mese. – BR

Seapot Hot Pot e barbecue coreano: Ho scritto di Seapot all'inizio di questo mese e ho già programmato di tornarci ad agosto. La cosa migliore qui è l'offerta personale e illimitata di piatti caldi che consente agli ospiti di creare il proprio pasto. È l'ideale per gruppi numerosi e per persone a cui non piace condividere. – NK

Dai un'occhiata al nuovo murale a Trompo: Il proprietario di Trompo Luis Olvera ha commissionato un nuovo murale a Fernando Rojas, un artista messicano conosciuto come Rojo Grafito. Chiamato "La Gran Calavera Trompo", il murale è un'evocazione alta 15 piedi di popolari giochi messicani, con uno scheletro che fa girare una trottola. I colori del design e la fantasia del ritratto rendono la sala da pranzo ancora più invitante. Mentre ero lì a godermi l'arte, mi sono anche preso un momento per apprezzare un hot dog messicano, ora disponibile tutti i giorni. (È ora di aggiornare la nostra guida sugli hot dog.) – BR