Perché Lift Bridge Brewing non ha ancora preparato una bevanda al THC?

Di Jason Rantala

27 agosto 2023 / 18:13 / CBS Minnesota

ACQUA FERMA, Minnesota.– Le bevande infuse con THC sono diventate sempre più popolari tra i birrifici locali da quando sono state legalizzate l’anno scorso.

Ma un’ordinanza cittadina impedisce a un importante birrificio di unirsi ai ranghi.

La Lift Bridge Brewing Company è un punto fermo nella produzione di birra artigianale del Minnesota da 15 anni. Sono noti per il loro approccio accessibile alle birre artigianali e ai seltzer.

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Ma una cosa non è disponibile nella loro taproom di Stillwater: le bevande infuse con THC, che hanno rapidamente riempito il mercato nell'ultimo anno, poiché alcuni abbandonano la birra e optano per alternative all'alcol.

"Beh, è ​​davvero una risposta al mercato, sai, è quello che facciamo con la birra, davvero con gli stili di birra. Stiamo rispondendo a ciò che il mercato vuole. Pallet diversi e mutevoli", ha affermato Brad, co-proprietario di Lift Bridge Brewing. Glynn.

Glynn ha affermato che non possono produrre ciò che il mercato vuole, nonostante le frequenti richieste dei clienti.

"Succede ogni giorno, ogni ora di ogni giorno, davvero", ha detto.

Da quando le bevande e i prodotti commestibili a base di THC sono diventati legali nello stato lo scorso anno, la città di Stillwater ha bandito la produzione di prodotti a base di THC. Glynn spera che le cose cambino.

Secondo il procuratore della città di Stillwater, Kori Land, la città è preoccupata per cose come odori e rumori durante la produzione di bevande al THC, soprattutto nelle case vicine. Land ha detto che la città ha bisogno di maggiori informazioni.

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"Le bevande al THC non [sono] diverse, non verrà prodotto alcun odore. Non stiamo lavorando la canapa qui, in realtà stiamo solo estraendo un liquido da quel prodotto di canapa", ha detto Glynn.

Land afferma che la città incontrerà Glynn e Lift Bridge in una prossima riunione del consiglio comunale il 5 settembre. Se tutto andrà bene, Glynn ha affermato che potrebbero essere pronti a vendere bevande al THC nel giro di pochi mesi.

Glynn ha affermato di essere disponibile a istruire i funzionari della città sui loro processi di produzione di bevande al THC.

"Molti altri birrifici nello stato stanno producendo bevande al THC ora e la gente lo adora, quindi non vediamo l'ora di lanciare il nostro cappello sul ring", ha detto.

Pubblicato per la prima volta il 27 agosto 2023 / 18:13

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