Continua la tua estate da "Barbie" con il cocktail "Malibu Barbie on the beach" di Olivia

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YORK, Pennsylvania — Olivia's serve l'ultima estate con i suoi spiedini di bistecca greca alla griglia.

Il piatto viene presentato insieme a croccanti patate dorate Yukon fritte condite con crumble di feta, aneto fresco, olio extravergine di oliva, limone e salsa tzatziki. Un lato bonus di dolmades in stile greco conditi con una gustosa salsa all'aneto e limone completa la festa mediterranea.

Completa le vibrazioni estive con un tocco di cultura pop su un cocktail classico: la Malibu Barbie on the beach.

Bistecca marinata

ingredienti

1 limone, spremuto e grattugiato

4 once, olio extra vergine di oliva

Pizzico di sale

1 cucchiaino, pepe nero

1 cucchiaio, origano

1 cucchiaino di rosmarino tritato finemente

1 cucchiaino di timo tritato finemente

1 cucchiaio di aglio fresco

2 cucchiaini di senape di Digione

Dolmades

ingredienti

3 libbre di carne macinata

4 once, riso (zio Ben)

1/4 di tazza, prezzemolo fresco

1/2 tazza, cipolla rossa, tagliata a dadini

Un pizzico di sale

1/2 cucchiaino, pepe nero

1 cucchiaio, origano

1/2 tazza, sedano, tagliato a dadini

1/2 tazza, carote, a dadini

2 once, peperoni rossi arrostiti al fuoco

1/2 cucchiaino, pimento

2 cucchiai, aneto

1 cucchiaio di aglio tritato

12 foglie di vite

Indicazioni

Mescolare tutti gli ingredienti insieme (tranne le foglie di vite). Disporre una porzione uguale del composto direttamente su ciascuna foglia di vite, posizionata al centro. Infilalo e arrotola la foglia. Cuocere a vapore le foglie avvolte in una pentola capiente fino a completa cottura.

Salsa al limone e aneto senza glutine

ingredienti

4 tazze, brodo di pollo

1/2 tazza, aneto fresco, tritato

3 limoni, spremuti

1/2 tazza, vino bianco

4 cucchiai di burro all'aglio

1/2 tazza di prezzemolo fresco, tritato finemente

Liquame: 2 once, amido di mais a 2 once, acqua

Indicazioni

In una pentola portare a ebollizione il brodo di pollo. Aggiungete il composto e frullate energicamente. Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Cuocere il tutto per circa tre o quattro minuti o finché la salsa non si sarà addensata.

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Barbie Malibu sulla spiaggia

ingredienti

Rum Malibu

Vodka viziosa

Succo di mirtillo

succo d'arancia

Succo di ananas

Granatina

Ananas fresco

Frutto del drago, a cubetti

Indicazioni

Pestare un po' di ananas insieme alla granatina sul fondo di un bicchiere. Completare gli ingredienti confusi con ghiaccio. Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne il frutto del drago. Agitare la bevanda. Completarlo con i cubetti di frutto del drago. Guarnire il cocktail con ananas fresco.

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