Giornata nazionale delle ali di pollo 2023: Popeyes e Buffalo Wild Wings hanno offerte

Le ali di pollo, che a un certo punto erano una parte indesiderabile dell'uccello, sono diventate una voce di menu apprezzata - e i ristoranti di tutti gli Stati Uniti lo celebreranno sabato: Giornata nazionale delle ali di pollo.

Lo so, abbiamo appena celebrato la Giornata nazionale del pollo fritto tre settimane fa. Ma nel 1977, l'allora sindaco di Buffalo, Stan Makowski, di New York, proclamò il 29 luglio come Giornata nazionale delle ali di pollo, a causa della rivendicazione della città come luogo di nascita del piatto di ali di pollo noto come ali di bufalo. "Migliaia di libbre di ali di pollo vengono consumate ogni settimana dai bufalanesi nei ristoranti e nelle taverne di tutta la città", disse all'epoca.

La fissazione per le ali di Buffalo ha contribuito a diffondere il piatto, ma la storia delle origini è un po' confusa. Da allora, abbiamo visto l'arrivo di innumerevoli tipi di ali - barbecue al miele, teriyaki, all'aglio, ultra piccanti - e, naturalmente, "ali" disossate.

Continuiamo a rimpinzarci anche di loro, mangiando 4,4 miliardi di ali di pollo nei 12 mesi terminati a maggio 2023, secondo i dati di monitoraggio National Eating Trends e CREST della società di ricerca Circana.

Il National Chicken Council stima che negli ultimi anni abbiamo mangiato circa il 2% in più di ali di pollo. I consumatori hanno iniziato a preferire la carne di petto di pollo disossata e senza pelle negli anni '80, invece di cucinare il pollo intero, e le ali sono diventate un ripensamento, ha detto il portavoce dell'NCC Tom Super. I produttori di pollo iniziarono a venderli a ristoranti e bar, che potevano costare il piatto a un prezzo relativamente basso e, poiché le ali erano solitamente salate e speziate, aumentavano le vendite di birra, ha detto Super.

Perché amiamo le ali di pollo? "È il finger food definitivo e tattile", ha affermato l'anno scorso Chris Morocco, direttore della cucina di prova di Bon Appetit, in un video sulla cucina di ali di pollo. "L'ala è dove ottieni tutte le sfumature di consistenza, grasso, ricchezza e sapore di un pollo intero, ma distillate nel suo universo microcosmico."

Ecco alcune offerte speciali per il National Chicken Wing Day per aiutarti a fare il pieno.

La catena di minimarket ha appena aggiunto le ali coreane BBQ disossate - pollo di carne bianca leggermente impanato ricoperto di salsa dolce di soia, aglio e glassa di pepe - alla sua gamma nei punti vendita 7-Eleven, Speedway e Stripes. I membri dei programmi fedeltà 7Rewards e Speedy Rewards possono ottenere un ordine di 8 pezzi per $ 3 (offerta valida fino al 9 gennaio 2024). I membri del programma fedeltà possono anche ottenere cinque tradizionali ali con osso al sapore di barbecue coreano per $ 5 per un periodo limitato. E puoi aggiungere un piccolo Slurpee per $ 1.

La catena di ristoranti informali con sede in Florida offre ai membri del suo programma fedeltà Coal Fired Rewards che ordinano ali di pollo fino al 30 luglio un ordine gratuito di ali di cinque pezzi. Gli ospiti che si iscrivono a Coal Fired Rewards riceveranno anche un'ala da cinque pezzi gratuita e una pizza da 12 pollici alla loro prossima visita. Condividi il tuo gusto preferito di ali sui social media taggando @anthonyscoalfiredpizza e potresti vincere una carta regalo da $ 1.000.

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Per celebrare la Giornata nazionale delle ali di pollo, il franchising coreano di pollo fritto bb.q Chicken, che ha 160 sedi negli Stati Uniti, offre la consegna gratuita su DoorDash e UberEats fino al 5 agosto. Inoltre, sabato, il ristorante inizia a offrire un nuovo sapore per le ali e pollo disossato: Caribbean Spice, ispirato alla salsa jerk caraibica. Puoi anche partecipare per vincere un viaggio in crociera ai Caraibi; vai sul sito bb.q Chicken per entrare tra sabato e 31 agosto.

La catena fusion asiatica fast-casual Bonchon ha un'offerta Try Tri a tempo limitato (fino a domenica 30 luglio), con 15 ali, cinque ciascuna con le salse tipiche del ristorante - Aglio di soia, piccante e barbecue coreano dolce e salato - e patatine fritte per $ 23,99 .

Il Buffalo's Cafe propone un'offerta di 1 dollaro per i clienti che cenano sul posto il sabato nei luoghi partecipanti; puoi scegliere tra una qualsiasi delle 13 salse della catena.

Sabato, quando pranzerai al Buffalo Wild Wings partecipante, riceverai sei ali disossate o tradizionali gratuite con qualsiasi acquisto di $ 10 per la cena. Scegli tra le 26 salse della catena, comprese le salse in edizione limitata General Tso's e Sweet Chile Lime, o la nuova salsa Blazin' Knockout, realizzata con nove dei peperoncini più piccanti tra cui Devil's Breath, Carolina Reaper, Scorpion, Ghost, Habanero, Red e Jalapenos verdi, Chile de Arbol e Cayenne.